どーも父です。
山梨県甲斐市からふるさと納税のお礼の品が届いたのでどんな感じか見てみようと思います。
そう今回お願いしたお礼の品は『肉』！
小林牧場さんの甲州ワインビーフ焼肉セット(バラ300g、モモ300g)です。
小林牧場さんは山梨県甲斐市の標高約1000メートルの自然あふれる環境の中でなんと約1300頭の肉牛を肥育しているそうです。
名前にワインって言葉がついてたのでなんでなんだろうって気になっていましたがお肉と一緒に入っていた手紙で謎が解けました。
ワインを作る過程で出る
ぶどうの搾かすを飼料の一部として与えているそうです。
ぶどうの搾かすには
ポリフェノールに代表される機能性物質が多く含まれており、牛が健康に育ち、臭みも軽減される効果があるそうですよ。
たしかに臭みありませんでした。
バーベキューでいただいたのですが先ほども言った通り臭みもなく、家族5人でお腹いっぱいになるぐらいのボリュームとそしてなんといっても旨さがありました！
来年もお願いしたい候補の一つですね。
また、小林牧場さんも含め山梨県甲斐市に行ってみたいです。
お礼の品ありがとうございました！
皆さん週末のバーベキューにお肉どうですか？
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